今日は梅雨どきにさっぱりと「毒消し」メニュー

生姜だったお酢だったり、昔から言われている食材をたくさん使ってみました。

 

☆梅ご飯

いつもは梅干しだけなのですが、さらにバージョンアップで大葉を入れみました！

大・正・解！これウマっ！

☆酢の物

これは頂いた生若布利用です！お酢と生姜でしっかりめに味付けです。

☆鶏の味噌漬け＋野菜炒め

鶏肉を味噌の合わせだれでしっかり漬け込んで野菜と火を通しました。

お野菜自体には味が付いていないので、ポン酢でさっぱりといただきます。

 

☆冷奴のキムチ乗せ

メニューってほどでもないですが、付け合せに。

鷹の爪も毒消し食材に入るのかしらー？

☆生若布の味噌汁

 

毒消し食材に加えて発酵食品でお腹も快腸に…！なればいいな！