木曜日はカレーの日でいつもは特にアップしてない（味付け一緒だし）のですが、今回は料理上手なお友達からおいしそうなレシピを教えていただいたのでチャレンジしました。

教えていただいたのは「タイ風カレー」

エビは頭ごと入れると尚よし！とのことでしたが、食事時間の都合上尻尾以外は全部向いて下処理させていただきました。

市販のカレールーで作るのと全然風味が違うし、まろやかでカレー苦手な私も食べやすかったです。

野菜も結構な量を刻んで入れたのですが、大半が溶けてしまいました（笑

ご飯にかかっているのはお友達の真似してパセリのパウダーです。

（実は自分のにはパセリのつもりで間違えてバジルをかけていた（笑））

美しい器ほしいなぁ。でも６客そろえないといけないんだよなぁ…