日曜日の臨時営業でした！

この日は智子先生のリーダーの先生が名古屋から練習にいらっしゃっていたので、一緒に晩御飯です！

（左上）キュウリの辛味和え

（右上）ツナサラダ

（手前）鶏唐揚げの南蛮漬け（recipe）

 

南蛮漬けは唐揚げから作りました。

少量の油で揚げ焼きなので、後片付けもラクチン☆

写真には写っていませんが、鷹の爪を入れているのでピリ辛です。お酢の配合はおばあちゃん直伝！ 

 

 

 

 

   

辛味和えはコチュジャンで和えているんですが、ベスト配合は現在実験中。

ピリッと辛くて、コクがある配合探してます。いまはまだちょっとキュウリの水分に負け気味…

塩もみして少し水抜いたほうがいいのかしら。